Budín de zanahoria sin gluten (enorme y fácil)

Budín de zanahoria sin gluten (enorme y fácil)

Este budín de zanahoria no es una carrot cake clásica, pero podría serlo. Podés variar el formato y hacerlo torta o muffin, agregarle frutos secos o fruta deshidratada, y variar o evitar las especias. Lo que no podés es dejar de probarlo, porque es un éxito. Se puede...
Torta fácil y húmeda de duraznos sin gluten

Torta fácil y húmeda de duraznos sin gluten

Esta torta húmeda de duraznos es sin gluten y la probé sin demasiadas expectativas — y me sorprendió la alquimia cocineril. Quedan deliciosos estos cuadraditos, con una textura húmeda, sabores muy interesantes y el toque justo de fruta. Al final de la receta te dejo...
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