Taller de aderezos fermentados

MAGIA EN FRASCOS.

Si estás queriendo empezar a fermentar o ya estás en este mundo pero te cuesta encontrar la forma de incorporar los fermentos a tu día a día, ESTE ES TU TALLER. 

Los aderezos fermentados son para mí la forma definitiva y más simple de incluir sabor en forma de fermento a cualquier plato.

Me declaro fan de todo frasquito, salsita o aderezo para sumarle sabor y color a tus comidas!  Es una manera espectacular de ponerle onda a cualquier plato con mínimo esfuerzo… desde una ensalada, una sopa, una milanesa, hamburguesa de cereal o lo que se te ocurra!

HACEMOS RECETAS SIMPLES, PRÁCTICAS Y DELICIOSAS CON ALIMENTO REAL 100%.

¿La GRAN ventaja de los aderezos fermentados?

Deshacernos de los ultraporcesados (salsas envasadas generalmente llenas de sal, azúcar y aditivos) y sumar productos igual o más deliciosos pero caseros, que al ser fermentados aportan bacterias benéficas y duran más tiempo!!! Sumale sabor y salud a tu plato.

Con calidad y practicidad garantizados.

INCLUYE ESPACIO DE CONSULTAS EN LA PLATAFORMA DURANTE TODO EL AÑO DE ACCESO

QUÉ HACEMOS EN ESTE TALLER?

Vamos a fermentar pastas, cremas, salsas a través de diferentes técnicas para llegar a esos resultados. Usamos sal, y también vinagre. Pero también aprovecharemos otros cultivos.

Veremos clásicos y novedades. Imperdible.

RECETAS INCLUIDAS

• Salsa picante tipo siracha
• Salsa de morron y cebolla
• Salsa tipo criolla
• Chutney
• Ketchup
• Mostaza
• Hummus
• Pasta de berenjenas
• Manteca fermentada
• Vinagre

INCLUYE 5 PDF: Apunte + recetario / Las bases de la fermentación / La sal en la fermentación / Hablemos de vinagre / Cómo incorporar fermentos en mis comidas