Recetario «Legumbres»

Las legumbres son un alimento valioso para incorporar. Y si no sabés cómo, acá tenés una gran ayuda. No solo para incorporar garbanzos o porotos enteros, sino también en forma de harinas, procesadas, en preparaciones dulces… es un mundo de posibilidades por descubrir.

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Si te cuesta inspirarte para cocinar, tener un recetario variado es una gran solución.
Y puede ser el empuje para después crear tus propias versiones.

Las legumbres son un alimento valioso para incorporar, y si no sabés cómo, acá tenés una gran ayuda. No sólo para incorporar garbanzos o porotos enteros, sino también en forma de harinas, procesadas, en preparaciones dulces.

Es un mundo de posibilidades por descubrir.

En este recetario vas a encontrar más de 20 recetas con legumbres. Platos, entradas, recetas dulces... de todo un poco.

Para que puedas darles un uso diferente y variado.

Si ya hiciste el taller de legumbres, tenés un recetario super completo. Este es un extra que podés sumarle.

Y SI NO HICISTE EL TALLER, TE LO RECOMENDAMOS! PORQUE ES SÚPER COMPLETO, DIDÁCTICO Y CON RECETAS DELICIOSAS.

La mayoría de las recetas son veganas y sin gluten. Y si no lo son en su esencia, indicamos reemplazos o te acercamos una version apta.

Incluye fotos y todos los tips para que no fallen 😉

INDICE DE RECETAS

  • Hummus clásico
  • Paté garbanzos y hongos
  • Untable de habas
  • Croquetas de arvejas y quinoa
  • Dosas
  • Terrina de zapallo, puerros y porotos mung
  • Panqueques de garbanzos
  • Fainá con legumbres crudas
  • Croquetas de garbanzos y espinacas
  • Pakoras (buñuelos de vegetales)
  • Myadara (guisito agridulce)
  • Legumbres al horno
  • Canastas de polenta y lentejas
  • Albóndigas de porotos y yamaní
  • Pan integral protéico
  • Torta de coco, limón y garbanzos
  • Cookies de chocolate y legumbres
  • Cookies de porotos, coco, naranja y almendras
  • Brownies de porotos
  • Crema de porotos y coco
  • Alfajorcitos con crema de chocoporotos

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