Un recetario necesario, práctico y variado de MASAS SALADAS, sin gluten y veganas.

Con alternativas de reemplazos y variantes para que puedas adaptarlo a tus necesidades.

Lejos de ser un recetario restrictivo o limitante, es un conjunto de herramientas, para que todos puedan hacer uso y abrir un panorama más amplio de ingredientes y alternativas posibles. Sumando ingredientes variados y logrando resultados riquísimos.

Las recetas son simples, sin ingredientes raros ni complicaciones. Usando alimentos reales y versátiles. Animate!!!

Abarcamos en casi 20 recetas el mundo de las masas. Y partimos desde distintos ingredientes. Masas a base de legumbres, con semillas, frutas secas, bagazos. Incorporamos tambien cereales y vegetales para enriquecerlas y aportar variedad. Ademas, les sugiero 3 posibles combinaciones de harinas para armar sus propias mezclas y usarlas de acuerdo a cada necesidad. Siempre buscando salir de las pre mezclas industriales y blancas, e intentando incorporar alimentos reales.

ÍNDICE DE RECETAS

• Masa con legumbres (para tarta o bizcochitos)
• Masa para empandas (con harina de garbanzos)
• Masa con boniato o calabaza (tarta o pizzeta) + pesto de kale
• Masa de almendras (tarta o galletas)
• Masa clásica para tarta o empanadas
• Masa brick (para empanaditas primavera o strudel o tarta)
• Masa con bagazo de frutas secas (tarta)
• Galletas de mijo, almendras y pesto
• Crackers de semillas
• Galletas de arroz y semillas
• Tacos de arroz
• Talitas de garbanzos y zanahoria
• Faina (2 versiones)
• Scones salados
• Pizzeta de quinoa y zapallo
• Pizza de zanahoria y garbanzos
• Omelette de papa

No te lo pierdas!!!

Incluye fotos y todos los tips para que no fallen 😉