Recetario «Masas saladas sin gluten y veganas»

Lejos de ser un recetario restrictivo o limitante, es un conjunto de herramientas, para que todos puedan hacer uso y abrir un panorama más amplio de ingredientes y alternativas posibles. Sumando ingredientes variados y logrando resultados riquísimos.

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Un recetario necesario, práctico y variado de MASAS SALADAS, sin gluten y veganas.

Con alternativas de reemplazos y variantes para que puedas adaptarlo a tus necesidades.

Lejos de ser un recetario restrictivo o limitante, es un conjunto de herramientas, para que todos puedan hacer uso y abrir un panorama más amplio de ingredientes y alternativas posibles. Sumando ingredientes variados y logrando resultados riquísimos.

Las recetas son simples, sin ingredientes raros ni complicaciones. Usando alimentos reales y versátiles. Animate!!!

Abarcamos en casi 20 recetas el mundo de las masas. Y partimos desde distintos ingredientes. Masas a base de legumbres, con semillas, frutas secas, bagazos. Incorporamos tambien cereales y vegetales para enriquecerlas y aportar variedad. Ademas, les sugiero 3 posibles combinaciones de harinas para armar sus propias mezclas y usarlas de acuerdo a cada necesidad. Siempre buscando salir de las pre mezclas industriales y blancas, e intentando incorporar alimentos reales.

ÍNDICE DE RECETAS

  • Masa con legumbres (para tarta o bizcochitos)
  • Masa para empandas (con harina de garbanzos)
  • Masa con boniato o calabaza (tarta o pizzeta) + pesto de kale
  • Masa de almendras (tarta o galletas)
  • Masa clásica para tarta o empanadas
  • Masa brick (para empanaditas primavera o strudel o tarta)
  • Masa con bagazo de frutas secas (tarta)
  • Galletas de mijo, almendras y pesto
  • Crackers de semillas
  • Galletas de arroz y semillas
  • Tacos de arroz
  • Talitas de garbanzos y zanahoria
  • Faina (2 versiones)
  • Scones salados
  • Pizzeta de quinoa y zapallo
  • Pizza de zanahoria y garbanzos
  • Omelette de papa

No te lo pierdas!!!

Incluye fotos y todos los tips para que no fallen 😉

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