Un recetario práctico y variado de recetas dulces, sin lácteos, sin huevos y sin gluten. Con alternativas de reemplazos y variantes para que puedas adaptarlo a tus necesidades.

Lejos de ser un recetario restrictivo o limitante, es un conjunto de herramientas, para que todos puedan hacer uso y abrir un panorama más amplio de ingredientes y alternativas posibles.

Vas a encontrar un gran porcentaje de ingredientes integrales, diferentes endulzantes, harinas varias, rellenos y hasta recetas con legumbres. Recetas simples y sabrosas para lograr tu mejor pastelería.

Es un viaje de más de 20 recetas, para empezar a abrir posibilidades y combinaciones. Vas a encontrar galletas, budines, masas básicas, tortas, rellenos/coberturas y snacks.

ÍNDICE DE RECETAS

• Mix de harinas sin gluten
• Budín básico
• Muffins de banana y maní
• Budín de limon y amapola
• Carrot cake
• Frosting (relleno/cobertura)
• Triángulos de coco y arándanos
• Cuadrados de pera y canela
• Cookies basicas
• Brookies (cookies tipo brownie)
• Chocolate chip cookie
• Galletas de manzana y bagazo
• Pepas de chocolate y quinoa
• Pepas de nuez
• Masa de almendras (para galletas, base de tartas o alfajores)
• Masa de legumbres (para pepas y tartas)
• Bocaditos de coco y limón
• Bombones de chocolate y dátiles
• Falso snicker
• Crumble de fruta
• Marquise

NO TE LO PIERDAS!!!

Incluye fotos y todos los tips para que no fallen 😉