Sobre mí
¡Hola! Soy Martu, y si estás por acá me gustaría contarte un poco sobre quién está detrás de todo esto.
La cocina es mi pasión y profesión desde hace más de 20 años.
Comunicarla es el puente que encontré para poder compartirla con vos y materializar esto que tanto amo hacer.
Aunque confieso, jamás pensé que iba a ser así. Hasta que un día llegó un llamado.
Y durante 5 años estuve al frente de aula y cocina formando parte de un equipo que trabajó a pulmón dando vida a varias camadas de profesionales gastronómicos en la educación pública.
El desafío fue enorme y hermoso.
No pude parar. Y quise ir por más.
Llevar la cocina que amo, a las casas. Rica, fácil, creativa y sobre todo, flexible. Una cocina que se adapta a vos. No al revés.
Una cocina con SENTIDO y con IMPACTO POSITIVO. Basada en alimentos reales, en la cocina casera, pero también en el sabor y el disfrute. Porque el sabor NO SE NEGOCIA.
Y es eso lo que me llena, me divierte y me apasiona. Las transformaciones que se generan son el motor para seguir.
Y así fue naciendo este bebé. Este proyecto amado.
YoComo es el resultado de todas esas experiencias entrelazadas.
Mucho ha cambiado desde esos inicios de estudiante de gastronomía. Sin dudas, mi mirada. Mis elecciones. Mi propia forma de comer, de cocinar y de elegir los alimentos. Y seguramente seguirá cambiando, y celebro que así sea.
En esto no estoy sola. Fran (o Papo, como lo llaman todos menos yo…jajaja) me acompaña en este viaje. Lo verán menos, lo escucharán casi nada, pero ahí está, grabando, sacando fotos, editando y empujando juntos este proyecto.
En el 2022 cumplimos un sueño y empezamos una vida más nómade que aún continúa. Estos viajes siguen influenciando mi comer, mi cocina y mi forma de ver el mundo. De eso también verán mucho por acá.
Vení! Acompañame que te muestro…