Talleres y recetarios

No me guardo nada, te lo cuento todo.

Acá vas a encontrar todas mis creaciones.

TALLERES y CLASES, para quienes buscan algo más profundo, para quienes quieren descubrir los «por qué» y los «cómo» y obtener las herramientas para después lanzarse solos.

RECETARIOS, bien concretos y útiles, con recetas prácticas para tener a mano y ayudarte con nuevas ideas y sabores en tu cocina de todos los días.

Tanto unos como otros, están pensados como herramientas para SUMAR.

Para que te ayuden a ganar confianza y que puedas ir creando tus propios caminos. Animarte a nuevos sabores, combinaciones e incluso formas de cocinar que no tenías en cuenta!

Siempre con alimentos reales, sobre la base de una cocina rica, fácil y creativa. Y sobre todo, flexible, que se adapte a vos y no al revés.

Talleres

Lo que buscabas!!!!

Taller "Avena que te cae bien"

Disfrutarla es posible y fácil

Exploramos las mejores alternativas para consumir avena y usarla en recetas simples y deliciosas.

Un mundo único!!!

Taller "Bebidas de Fermentación Salvaje"

Sabor, diversión y creatividad garantizados

Experimentamos con ingredientes simples para crear bebidas sabrosas, de colores vibrantes y llenas de burbujas. Llevate herramientas para disparar tu creatividad.

¡Empezá por acá!

Taller "Rockeá tu cocina"

Este es "EL" taller para empezar de cero

Si estás buscando mejorar tu alimentación y comer más vegetales, este taller es para vos. Si lo que necesitás son herramientas para organizarte y que cocinar en casa sea más llevadero y optimizar tus tiempos, ¡no te lo pierdas!

Recetas saladas y dulces

Taller "Legumbres"

Te propongo muchas soluciones y alternativas

¿Querés incorporaralas? ¿Querés aprender a prepararlas y que te caigan bien? ¿Querés usarlas en infinidad de preparaciones?
Este taller online es para vos.

Indispensable

Taller "Azúcar y gluten, cómo cocinar sin ellos"

Conocer sus reemplazos y cómo hacerlo

Veremos las bases para que entiendas como funcionan las harinas y endulzantes alternativos. Cuándo se pueden reemplazar el azúcar y el gluten y cómo hacerlo. Incluye recetas!

Mejorá tu salud

Taller "Bebidas fermentadas"

Vas a sumar salud, sabor y experimentación constante a tu vida

Las bebidas fermentadas suelen ser procesos simples y cortos. Basados todos en un concepto general que una vez que lo manejes vas a poder aplicar a tu antojo y crear tus propias magias.

Un camino de ida

Taller "Vegetales fermentados"

Nos aportan bacterias benéficas y sabores increíbles.

En este taller vamos a fermentar vegetales de diferentes maneras, solos, combinados, en salmuera, en vinagre. Te vas a llevar ideas, herramientas y por supuesto, recetas!!! Para que veas que es simple, que te animes e incorpores estos fermentos a tu vida diaria.

Magia en frascos

Taller "Aderezos fermentados"

Para deshacernos de los ultraprocesados y sumar productos caseros

En este taller vamos a fermentar pastas, cremas, salsas. Veremos diferentes maneras y técnicas para llegar a esos resultados. Usamos sal, y también vinagre. Vamos a usar también otros cultivos. Veremos clásicos y novedades. Imperdible.

¿Cómo son los talleres?

Los talleres están pensados para quienes buscan algo más profundo. Para que te ayuden a seguir avanzando y ganar confianza para ir creando tus propios caminos.

Las clases son grabadas: hacelo cuando quieras y a tu ritmo.

Desde el momento de la compra, tenés un año para hacerlo.

Incluye material descargable con consejos y recetas.

El material teórico descargable es tuyo de manera definitiva.

Siempre con alimentos reales, sobre la base de una cocina rica, fácil y creativa.

Te brindo herramientas para que puedas incorporar a tu día día y mejorar tu alimentación.

Quiero ver los talleres

Lo nuevo en Yo Como

Siempre buscando inspirarte

Lo nuevo en Yo Como

Siempre buscando inspirarte

Ebook «PAN SIN TRIGO»

Será tu manual de cabecera
para lograr panes deliciosos y nutritivos.

Panes simples, ricos y nutritivos con harinas alternativas.

Quise volcar acá los mejor de 2 mundos: los recursos prácticos y teóricos de los recetarios y la utilidad de los mini videos con detalles importantes.

Lo necesito